Fritule

Sastojci:

    • 1 kg mekog brašna
    • 2 kvasca
    • 50 ml rakije
    • 850 ml vode
    • 1 naribana jabuka
    • 3 žlice šećera
    • korica 1 limuna i 1 naranče
    • 50 g oraha
    • 50 g grožđica
    • malo soli
    • šećer za posipanje

Priprema:

Kvasac otopite u malo vode sa šećerom i pustite da se digne. U toploj vodiotopite sol, dodajte brašno, šećer, rakiju, koricu limuna i naranče, orahe i grožđice. Sve sastojke promiješajte, a zatim dodajte kvasac i dobro izmiješajte.Stavite na toplo da se diže dok se obujam ne udvostruči. Smjesu odvajajte čajnom žličicom i stavljajte u vruće ulje. Pržite fritule dok ne postanu zlatne, a kad ih izvadite iz ulja, pospite ih šećerom.