Rožata

Priprema:

Vanilin šećer i šećer prokuhate s mlijekom. Stavite da se ohladi.

Izmiksate jaja te ih pomiješate s ohlađenom smjesom mlijeka i šećera. Dodajte limunovu koricu.

Na laganoj vatri s malo vode rastopite šećer za karamel. Miješate i pazite da vam smjesa ne zagori. Kad dobijete lijepu, tekuću smjesu, karamel oprezno razmazite po stijenkama posudica u kojima ćete peći rožatu. U te iste posudice ulijte prethodno pripremljenu smjesu.

Uzmite veći lim za pečenje i u njega ulijte vodu, a potom stavite posudice. Sve stavite u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva. Pecite otprilike 45 minuta.