Tjestenina s povrćem

Sastojci:

    PRIPREMITE (ZA 4 OSOBE):

    • 1 pakiranje tjestenine po želji
    • 250g smeđih šampinjona
    • 1 crvena paprika
    • 1 mrkva
    • 3 šake baby špinata
    • 1 žlica maslinova ulja
    • 2 češnja češnjaka
    • 2 žlice sojina umaka
    • 1 žličica šećera
    • 1 žličica sezamova ulja
    • ½ žličice naribanog đumbira
    • ½ žličice umaka sriracha

Priprema:

U maloj posudi pomiješajte sojin umak, šećer, sezamovo ulje, đumbir i srirachu. U veliki lonac ulijte vodu, posolite je i u njoj skuhajte tjesteninu. Ocijedite je. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak, narezane gljive, papriku i mrkvu. Pirjajte oko pet minuta miješajući. Dodajte špinat i pirjajte još minutu, dvije. U povrće dodajte tjesteninu i sve zalijte pripremljenim umakom. Okrenite na vatri još nekoliko puta kako bi se svi sastojci spojili. Ako imate više prijatelja na večeri, udvostručite sastojke.